Таамлар
Уйғур дастихини
Полу, ләғмән, самса вә нан: қәйәрдә яшишидин қәтий нәзәр, аилиләрни бир йәргә җәм қилидиған таамлар.
Полу той-төкүн вә байрамларниң тамиқи: гүрүч қой гөши, сериқ вә қизил сәвзә һәмдә пияз билән чоң қазанда аста дәмлиниду, көпинчә чоң тәхсидә ортақ йейилиду.
Ләғмән хемирни қолда созуп узун үгрә қилип, гөш вә көктаттин қорулған сәй билән тартилиду. Ләғмән созуш аилидин-аилигә мирас болуп кәлгән маһарәт.
Самса вә нан тонурда йеқилиду. Нанниң чоң-кичиклики вә нәқишлири хилмухил, дастихан адәттә нандин халий болмайду. Һәр вақ тамақ дегүдәк чай билән йейилиду.